からだいいのに美味しくて簡単！10分でできるレシピもいっぱい　済生会スマイルレシピ

Vol.011　包丁・ボウルいらず♪とろとろ白菜と肉団子の煮物

材料 （2人分）	合びき肉-A　150g はんぺん-A　1/2枚 片栗粉-A　大さじ2 しょうが（チューブ）-A　小さじ1/2 こしょう-A　少々 ごま油　小さじ2		白菜　1/5個（400g） にんじん　1/4本（50g） 水-B　1/4カップ（50㏄） しょうゆ-B　大さじ1 みりん-B　大さじ1 片栗粉-C　小さじ2 水-C　小さじ2
作り方	①	厚手のポリ袋にAの材料を入れて袋の外から手でもんで、むらなく混ぜる。6等分にして丸める。
	②	フライパンにごま油を入れて中火にかけ、①の両面をこんがり焼く。
	③	焼き色が着いたら、手で食べやすい大きさにちぎった白菜、ピーラーで薄く削ったにんじん、Bの調味量を入れる。蓋をして、沸騰後は弱めの中火で15分以上煮る。
	④	Cの片栗粉と水で作った水溶き片栗粉でとろみをつける。
栄養成分 （1人分）	エネルギー：322kcal たんぱく質：19.7g 炭水化物：25.6g 食物繊維：3.3g 塩分：1.9g

コメント

包丁も肉団子をこねるボウルも不要だから、作るのも後片付けも楽チン♪
旨味のしみた甘い白菜がとってもおいしいです。